1 con gà
2 chén gạo
hành, tiêu, bột ngọt, muối hay nước mắm 2) Cách nấu:
Trước hết đô+ nước bắt lên cho sôị Trong khi đó rửa gà. Nhớ phải
móc phổi, cắt hử dầu, nhổ lông cho sạch...Khi nước sôi bỏ vô luột.
Phải để gà luộc khỏang 1 giờ. Nhớ!!!!!! Canh chừng hớt bọt, chứ cho
nước sẽ đực.
Sau 1 giờ, vớt con gà ra đê+ trên diã, vo gạo cho sạch rùi bỏ vô
soong nước luột gà. Đê+ cho sôi khỏang 15-20 min.
Trong khi đó, nếu bạn muốn ăn gà xé thì xé ra, (còn nếu o thì lấy
dao lấy thớt ra mà chặc, cái nầy phải làm nước mắn đê+ chấm.) Khi
bạn xé xong ra miếng nhỏ vừa ăn rồi thì bỏ vô xong nước đang nấu
đó. Chờ cho xôi lên rồi, bỏ 1
muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê tiêụ 5 muỗng ăn nước mắm, hay
3 muỗng muốị Quậy đều rùi nếm thử vừa miệng chưạ Nếu chưa thì cho
thêm nước mắm hay muối vàọ
Múc ra tô hay chén rùi bỏ hành lá lên cho thơm, để hủ tiêu trên bàn
nếu ai muốn thêm tiêu thì thêm vàọ
